| 冰箱不是“保险箱” 学生暑假需当心“冰箱性腹泻”
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| 发布时间：2012.07.16 新闻来源：佳家利专业制造保险箱, 保险柜 浏览次数： |
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近期入暑之后，扬城已进入炎热的夏季，气温升高的同时还伴着强降雨天气，这个时节极容易引发各种疾病。保险柜提醒，肠道传染病已进入高发期，暑期放假回家的学生需特别警惕“冰箱性腹泻”。保险柜提醒你，冰箱并不是“保险箱”，若处理不当，搁在里面的食物照样可能变质；多日不打扫，冰箱内就会滋生约数十种致病细菌，甚至滋生“致命”病菌。此外近期肠道传染病也已进入高发期，更应注意清洁冰箱环境。
【病例】
接连腹泻3天，刚放暑假就进医院
“没想到，刚放暑假还没来得及好好地玩，就因为腹泻而进了医院。”前几天刚放假回家的孟同学，记得自己没吃什么不干净的东西，却突然出现严重的腹泻，一宿跑了十多次卫生间，前后撑了三天之后，腹泻还是不见好转，最后不得不在父母的陪同下到医院就诊。
经医生检查，孟同学得的是急性胃肠炎。“没带他出去吃什么特别的东西啊？也没有受凉啊？”孟同学的父母也想不出孩子为什么会患上如此严重的腹泻，经过仔细排查，他们觉得可能是孩子前些天吃了块从冰箱内拿出的木瓜引起的。这木瓜是3天之前放进冰箱的。医生们经过集体分析，也认为问题可能就出在这块木瓜上，木瓜放进冰箱后滋生了病菌，成了传导病菌的载体。
【发现】
很多市民不知如何正确使用冰箱
“不太可能的？木瓜放进冰箱不是更保鲜？且冰箱内那么干净怎么可能感染病菌？”医生的诊断让孟同学的父母大感疑惑。“其实很多市民压根不知如何正确使用冰箱，存在类似误区的市民其实很多”。接诊的医生告诉孟同学的父母，冰箱不是“保险箱”，搁在里面的食物照样变质。如果冰箱清洗不及时，病菌多得数不清，有的“致病”，有的甚至会“致命”。
“近期因冰箱使用不当患上肠胃病以及腹泻的患者是很多的。”“冰箱里的东西多了杂了，且保存方法、时间不当，就会滋生病菌”。据疾控专家分析，冰箱在4℃-10℃环境下，大部分细
菌生长都会很慢。普通冰箱冷藏室内的温度一般为0℃-8℃，微生物的生长也会因为寒冷受到抑制。“但问题是细菌在冷藏室并不会死掉，只是繁殖速度慢些。”冰箱本身没有杀菌功能，在低温下尽管微生物生长变慢，可仍有一些不怕冷的细菌和霉菌还在生长繁殖，所以食物长时间存放在冰箱里面仍会变质。
“其实说白了，冰箱本身就是个污染源，冰箱里经常会有食物的残渣、汤水，它们都含有营养成分，是微生物很喜欢的培养基，一些耐冷的细菌就会在里面繁殖。例如，霉菌可以耐受4℃的环境；肉类食品中常见的“李斯特菌”也可以在冰箱里面活动，具有致命的危险。”
【提醒】
冰箱若不打扫可滋生数十种细菌
据保险柜分析，如果冰箱超过一两个月不清洗，可能集聚数十种致病微生物。这时候，冰箱性腹泻等各种各样的“冰箱病”也就来了。那么怎样预防“冰箱性”腹泻等各种“冰箱病”呢？保险柜表示，尽量食用新鲜食物，尽可能不在冰箱中长期储存食物。如必须长时间存放，可放在冷冻层，因为-20℃情况下，几乎无细菌可以生长。使用冰箱时，应经常清理，定期擦洗冰箱并消毒，保持冰箱内清洁。
热食冷却至室温后立即放入冰箱，可防止室温下细菌快速侵入食物中并生长繁殖。在食用从冰箱中取出的食物时，要彻底加热，加热时间应在15分钟以上，才能彻底杀灭细菌。另外生熟食品不要保存在一个容器内，不要在一起存放，水果、蔬菜不要和生肉、鱼等混放，预防细菌传播；放入冰箱内的食品不可过满，食品之间要留有足够空隙，不要紧贴冰箱内后壁和左右壁，以便冷空气对流。
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